الخطوات
- 1
نضع الدقيق في اناء نضيف سنيدة وخميرة وملح ونضيف الماء بتدريج حتى يتجنس العجين ويصبح لين ونتركه يرتاح
- 2
نقطع الفلفل وبصل ونبشر جزر وقرع وبطاطس ونضعهوم في مقلاة ونضيف توابل قزبر معدنوس ونضعهوم على نار حتى ينضجو نتركهم يبردو نضع عليهوم علبة الطون
- 3
نشكل العجين كوريات صغار ونبسطوهم على شكل مستطيل ونضع الحشو ونلف على شكل سقار ونضعهوم في انية الفرن ونقطعوهم كما في صورة وندهن بالبيض وقليل من الحليب ونضعوها في الفرن على نار من تحت حتى ينضجو ثم من فوق حتى تحتمر بالصحة والعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
فطائر تركية فطائر تركية
يَشتهر المطبخ التركي بأطباقه التي تجمع عدّة مطابخ مختلفة؛ كالمطبخ الهندي، والفارسي، والأرمني، والعربي في الوقت نفسه؛ وذلك بسبب الامتداد والسيطرة العثمانيّة التي طالت هذه الدول ممّا أدّى إلى أخذهم من ثقافات هذه الدول، ومن أكثر الأطباق لذةً في المطبخ التركي هي أطباق الفطائر المتنوّعة التي يتمّ حشوها بعدّة حشوات مثل حشوة الجبنة، أو اللحمة، أو الخضار. يَعتمد خبز المعجّنات في تركيا على أفران الطوب التي تُعطي طعماً لا مَثيل له للمعجّنات، وهذا يؤدّي إلى استقطاب عددٍ كبير من الزوار خصوصاً لزيارة تركيا. المطبخ المتنوع -
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/qa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/11629964
التعليقات (8)