في وعاء كبير نضع الطحين والحليب والسكر والخميرة الفورية والملح ونخلط

نضيف الزبادي والزيت النباتي ونخلط

نبدأ بإضافة القليل من الماء ونخلط ثم نضيف القليل ايضا من الماء ونخلط ونكرر اضافة الماء حتى الحصول على القوام المطلوب للعجين (من الضروري ان يكون الماء الفاتر وان يسكب في دفعات وليس دفعة واحدة)

في مكان جاف نرش القليل من الطحين ونعجن العجين جيداً لمدة 10 دقائق

في وعاء نضيف نضيف القليل من الزيت وندهن الوعاء كي لا تلتصق العجين ونضع العجين ثم نتركها لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تختمر

بعد ان خمر العجين نقطعه دوائر متساوية ونتركه يرتاح قليلا لمدة 10 دقائق تقريبا

في مكان جاف نبدأ نأخذ الدوائر كل واحدة على حدة نمدها ونضع الشوكولاتة داخلها ومن ثم نسكرها مع التأكد من تسكيرها جيداً

في صينية التي ستوضع في الفرن ندهنها بالقليل من الزيت ونبدأ بوضع الكرات بالقرب من بعض دون ان نلصقهن ببعض

في صحن نضع البيضة والحليب الفاتر ونمزج ثم ندهن الطبقة الخارجية للعجين

في الفرن على درجة حرارة عالية نضع الصينية حتى تأخذ لون من الاعلى ثم نتركها 20 دقيقة لتنضج من الداخل

صحة وهنا