نقوم بتحميص السميد في مقلاة على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي

في قصعةنحك الزبدة والسميد وقرصة الملح مع بعض جيداً ثم نضيف الغرس والشامية ونقوم بعجنها جيداً

وعندما نتأكد بأن العجينة أصبحت متجانسة تماما نضيف العسل حسب الرغبة وتقدم

ملاحظة إذا كان عندك مكسرات يمكن إضافتها بشرط تكون محمصة ومرحية رقيقة