عندما نخرجها من الفرن نتركها تبرد ثم نقسمها ونسقي كل طبقة سواء بعصير الفواكه أو شاربات (فنجان ماء وفنجان سكر نضعه على النار عندما يغلي نحسب له ربع ساعة ثم نطفئ عليه) ونقوم بتشكيل التارت وتزيينها.