نفرم البانيه في الكبة وبعد كدا البصل وننزل بيهم في صينيه مع شوية زيت ذرة يخدوا تشويحه خفيفه. مع رشة ملح وفلفل

نكون سلقين البطاطس ونهرسها كويس وننزل عليها بالبانيه والموتزاريلا ونخلطهم كويس جداً وبعدين نشكلها كور متوسطة الحجم ونغطيها بالدقيق ونحطها في الثلاجة لمدة ثلث ساعة.

نطلعها من الثلاجه ننزل بيها في البيض ونغطيها بالفيجتار ونكون حطين زيت على نار متوسطه يسخن يفضل تكون كمية الزيت كبيرة والف هنا ورمضان كريم