طريقة عمل المندي بطريقة مميزة والطعم والريحة لا توصف 😋😋
طريقة عمل المندي بطريقة مميزة والطعم والريحة لا توصف 😋😋
الخطوات
- 1
اول شي نحضر تتبيلة الدجاج نضع في صحن كل بهارات الدجاج واضع الزيت واحرك جيدا حتى يتكون لدي خليط قابل لدهن ثم نتبل الدجاج جيدا بها واتركها لمدة تقريبا ساعتين
- 2
وبعد مرور الوقت ابدا بإحضار طنجرة كبيرة واضع فيها زيت نباتي واضع عليها البصل واحرك جيدا ثم اضع حبتين البندورة والبهارات الخاصة بالارز مكتوبة بالمكونات
- 3
ثم اضع الارز واحرك جيدا ثم اضع الملح والماء ويكون بارد وليس ماء مغلي انتبهوا واربع اكواب ارز يحتاج الى 9اكواب من الماء (الارز غير منقوع بس مغسول)
- 4
ثم اضع فوق الارز سلفان واغطية جيدا طبقتين او ثلاث من السلفان وابدا بعمل فتحات بالسكين بالسلفان وابدأ بوضع الدجاج فوق السلفان واضع معة البطاطا واغطية جيدا بالسلفان بحيث لا يخرج الهواء ابدا ابدا واضع الغاز على نار هادئة جدا ما بعلي الغاز بالمرة لا في البادية ولا في النهاية الغاز جدا هادي من اول شي تقريبا بدها 45 الى 60 دقيقة او اكثر حسب الغاز الي عندك
- 5
وطبعا بهذا الوقت اقلي البصل واضعة على ورق القلي
- 6
واشوح الجزر والزبيب بشوية زيت نباتيما باخد وقت
- 7
وقبل كا اقدم الارز اضع فحمة امولعة واضعها بالسلفان على شكل صحن واضعها بجانب الدجاج واضع عليها زيت نباتي وارجع اغطية جيدا لمدة نص ساعة وبعد ذلك احمر الدجاج بالفرن ثم اضعة على وجه الارز
- 8
ويقدم مع سلطة الدقوس واللبن والسلطة وصحة والف عافية
وصفات مشابهة
-
طريقة عمل ارز ابيض بالخلطة طعم وريحة لا تقاوم طريقة عمل ارز ابيض بالخلطة طعم وريحة لا تقاوم
#التحدي_الفضي
-
-
-
-
المندي بطريقتي😋 المندي بطريقتي😋
من المعروف ان المندي يطبخ في حفرة تحت الارض يتم عملها بطريقة خاصة ويصعب عملها في المنزل ولذلك بحثت طويلا حتى توصلت الى هذة الطريقة بفضل الله ثم من خبرتي السابقة في عمل المندي في الحفرة من والدي الغالي حفظة الله ورعاة
Best Mercy -
طريقة عمل مشبوس دجاج بطريقتي خاصة❤️ طريقة عمل مشبوس دجاج بطريقتي خاصة❤️
هذه الوصفة اماراتية و من الاطباق شعبيه الاماراتية لذيذة
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)