يخلط السمن والزيت مع السكر جيداً.

يضاف الدقيق مع bp حتى تتكون عجينة متماسكة سهلة التشكيل.

تترك العجينة ترتاح لمدة ساعتين أو أكثر.

نقوم بأخذ قطعة من العجين وتكويرها بين راحتي اليد لكي تأخذ حرارة اليدين وتنعم.

نكور ونضع في الصاج ، ثم نضع حبة اللوز على كل قطعة مع الضغط عليها.

يُدخل الصاج إلى الفرن مع تشغيل الفرن من أعلى فقط للحصول على التشققات ، ومن ثم نطفيء من أعلى ونشعل من أسفل لتحميرها من الأسفل قليلاً.

إلى أن ينتهي المقدار تترك لتبرد تماماً وتقدم مع فنجان قهوة عربي وتؤكل بالهناء والشفاء.