الخطوات
- 1
ننخل الطحين ونضيف عليه الملح وبعدها الماء بالتدريج ونعجن باليد الى ان نحصل على عجينة متماسكة وقوية بعدها نلفها بنايلون الطبخ ونتركها ١٠ دقائق
- 2
بعد ١٠ دقائق نفتح بأيدنا على شكل دائري ونلفها بشكل اسطواني ونقطعها الى ٣ او ٤ قطع حسب الحجم الي عاجبكم بعدها نكورها ونضغط عليها ضغط خفيف ونمسح العجينه بالزيت من كل الجوانب ونلفها بالنايلون مرة ثانية ونتركها ل١٠ دقائق
- 3
ذوبت الزبدة ودهنت الشيبك بالزيت وبدأت بفتح العجينه الى ان حصلت على عجينه خفيفه جداً وبعدها دهنت العجينة بالزبدة وبديت اطبقها من الجوانب وادهنها
- 4
نضع ورقة زبدة بصينية الفرن ونضع العجينة الي طبقناها على شكل مربع او مستطيل وندخله البراد لمدة نصف ساعة بهذا الوقت نحضر القطر (الشيرة)
- 5
بعدما نخرجه من البراد نفتح العجينة بالشيبك الى ان نحصل على المستطيل المطلوب وندهن الوجه بالدهن ونكون مسخنين الفرن على اعلى درجة
- 6
نحتاج ٢٠ الى ٢٥ دقيقة لحتى تستوي العجينة بالنسبة الي قسمت العجينة الى ٣ اقسام وحشيت وحدة من الاقسام بالجبن والجوز وخلطت مع الثانية حبة سودة والثالثة تركتها ع حالها بعدما يستوو نقطعهم ونسخن القطر ونخليه عليهم...
- 7
وسهمكم العافية ❤
وصفات مشابهة
-
-
-
كاهي عراقي كاهي عراقي
هذي وصفة عراقية تعتبر من اشهر الاكلات بالاعياد وتنكال الصبح مع القيمر او شاي العصر
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (13)