في إناء نضع الدقيق وعليه الملح والسكر

ثم نضع الزيت ونقلبهم جيداً

وننزل بالمياه ونقلب الى ان تلم العجينه ونعجنها كويس جداً

وتغطأ وتترك ترتاح ربع ساعة

وبعد ذلك نقطعها كور متساويه في الحجم

وتفرد بالنشابه سمك رفيع

ونسخن طاصه على النار جيداً ونسويه

ونضعهم فوق بعد ونغطيهم كي تحتفظ بتراوتها