في البداية نقوم بمزج جميع المكونات السابقة ما عدا القرنفل والقرفة والغار والهال، ونترج الدجاج فيها ساعتين على الأقل بالبراد.

عند التحضير، نضع القليل من الزيت في الطنجرة وفوقه المطيبات (القرنفل والقرفة والغار والهال) وعندما يحمى الزيت نضع الدجاج المتبل ونغطيه ونحركه كل 3 دقائق حتى ينشف الماء منه.

بعد أن يستوي تماما يمكن وضع ملعقة كبيرة من الزبدة حسب الرغبة لتعطي نكهة إضافية.

تُقدم مع أي نوع رز حبة طويلة وصحتين وعافية