نضع في اناء دهان و ملح وفلفل اسود وكركم وسكينجبير ونخلطهم مع بعض ونطلي بولي ثم ندخله للفرن حتى يطيب

بعدها نضع في مقلات مرغرين بصل مسكرفج وشومبينيو يتقلى مليح على نار متوسطة ثم نضيف الكرام فراش ونخليهم يتجانسو مع بعد ونديرلهم الملح وفلفل اسود كي تتڨال كرام فراش نطفى

ثم نضعهم في صحن القديم نقطع دجاج دوائر ونحط فوقه لصوص ونرش المعنوس من الفوق