هنسلق المعكرونه في مياه و ملح و لحد ما تتسلق نعمل الصوص

في طاسه على النار هنحط الزبده و عليها الثوم المفروم و نشوحه و بمجرد ما ريحته تطلع مش عايزين لونه يتغير نضيف المشروم (الفطر) وفلفل الالوان و زعتر فريش وملح و فلفل اسود ونشوحهم لمده ٣ دقائق تقريبا ثم نضيف الكريمه واخر شئ نضيف جبنة بارميزان و كده الصوص بقي جاهز

نأخد المعكرونه من المياه و نضيفها على الصوص مباشره و نضيف ملعقة كبيره من مياه سلق المعكرونه للصوص بتعطي قوام ثقيل و مظبوط جداً للصوص وبالهنا و الشفا