نسلق الدوالي ونحفر الكوسا والبيتنجان وتجهيز الحشوة

نضع في قاع الطنجرة اللحمه الريش والبصلة مقطعه شرائح وحبتين بندورة والبطاطا بشكل دوائر

ثم نضع باقي المحاشي ونغمرهم بماء البندورة المعصورة مع رب البندورة وعصير ليمونه

تترك على نار عاليه في طنجرة الضغط ربع ساعه ثم على نار هادئة ساعه الا ربع و صحة وعوافي❤