نقلي قطع اللحم بالزيت او السمنة حتى تتلوّن نزيد المطيبات وملعقة ملح كبيرة ورشة من بهارات الكبسة ونتركها على النار حتى تنضج

في طنجرة ثانية… نضع القليل من الزيت مع رشة ملح والبصل المفروم الناعم واللحمة الناعمة ونصف ملعقة من بهارات الكبسة

نضع الأرز المغسول والمصفى ونحرك بخفة… نضيف المزيد من الملح وبهارات الكبسة حسب الرغبة.. ثم نضيف من ماء سلق اللحمة بمعدل كوبي ماء لكل كوب من الأرز… نترك الأرز يغلي ثم نتركه على نار هادئة حتى ينضج…

نسكب الأرز في صحن التقديم ونوزع عليه قطع اللحم ثم نزين بالمكسرات ونقدمه ساخناً..