نأخذ البطاطس وتقطع دوائر رقيقة وتسلق نصف سلقة مع الملح وتصفى وتوضع في صني الفرن وترش عليها الفلفل الاحمر والزعتر والفرماج المحكوك وتدخل الى الفرن