نخلط الزعتر و البصل و الليمون و السماق و الملح جيدا

نبدأ بفرد العجينة ثم نضع الزعتر ونطويها حتى النصف ونضع الزعتر ثم نطويها من الجهة الاخرى ونضع زعتر ثم نطويها من اليمين ومن الشمال وهكذا حتى يصبح لدينا شكل مستطيل صغير او مربعات ثم نقوم بفرده رقيق قدر المستطاع أو حسب الرغبة ويأخذ الحجم الكبير او الوسط وهكذا حتى انتهاء العجينة

ندخلها الفرن و نخبزها و نحمرها. نقطعها و نضعها بصحن التقديم و الف صحة و عافية يارب