نخلط الحمص والكزبرة والبصل مع بعض (خلي نص الخليط فرم مجروش ونصه الثاني فرم ناعم)

نحطها في وعاء ونحط عليها باقي المقادير ماعدا البيكربونات ونعجنها سوا لمن يتجانس الخليط ثم ضيفي البيكربونات واعجنيها مضبوط

ثم نكورها كور متساوية ولا تضغطون بقوه عشان وقت القلي تستوي من جوا

ثم تقلينها في زيت متوسط الحرارة ولا تحركينها عشان ما تتفكك وانتظريها تحمر من جهه وبعدها اقلبيها على الجهه الثانيه وبس اول ما تستوي طلعيها

تقدم مع خبز وبطاطس مقليه وخس مقطع او ممكن تحشينها في خبز وبالعافيه