بسم الله الرحمن الرحيم والصلاه والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم سلام حبيباتي جبتلكم اليوم طريقة تحضير طبق بنين بزاف سردين شطيطحة بي الحميصة

اولا انا كان عندي كمية من السردين رقيقة حبيت استعملها شطيطحة والنتيجة كانت واو جاء بنين بزاف نتما اتجربوها

نغسل السردين ثم ننزعلو،كل الشوك لي في الوسط ثم انضيف لو حبة بيض و قليل من الارز وكل التوابل وقليل من لاشبلور وقليل من المعدنوس ثم نتركه يرتاح قليل

في هذا الوقت ناخذ قدر نضع حبة الطماطم اتكون طايبة وحمراء مع ملعقة كبيرة من الطماطم المصبرة وكل التوابل مع الزيت اكيد. و ورق الرند يتقل قليل ثم نضيف الماء كي يغلي القدر نضيف كوريات السردين نتركه حوالي نصف ساعة على نار متوسطة وبي الصحة والعافية