نضرب الزبدة مع السكر حتى يصبح كريمي

ثم نضيف البيض والفانيليا

ثم نضيف الدقيق المخول ورشة الملح والبيكنج بودر ونقلبهم بمعلقة خشبية برفق. أو بكف العجان

ثم نتركها ربع ساعة ترتاح في الثلاجة.

ثم نفرده بين كيسين بسمك واحد سم. ونقطعه بالشكل المحبب. انا قطعته بقطاعة شكل دائرة صغير.

في هذه الأثناء اقوم بإشعال الفرن ١٨٠ نار متوسط. وعلى الرف الوسط أضع السابلية لمدة ربع ساعة واتابع حسب ذوقك في التسوية. ممكن ابيض أو ذهبي اللون.

اتركه يبرد ثم أحشوه من المنتصف بالشيكولاتة السايحة. أو المربى.