طريقة عمل الممبار الأصلية بأسهل وأطعم خلطة
طريقة عمل الممبار الأصلية بأسهل وأطعم خلطة
الخطوات
- 1
في البداية نغسل الممبار جيدا بالملح والليمون ونقوم بقلبه وتنظيفه من الداخل بظهر السكين
نغسله جيدا بالملح والليمون ونقلبه مرة اخرى - 2
نقوم بإزالة الدهون الزائدة ونترك جزء بسيط منها ونغسل الممبار مره اخرى بالملح والليمون ثم نشطفه جيدا بالماء ونقطعه قطع بمقدار ١٠ سم
- 3
نجهز الحشوة نغسل الأرز ونصفيه جيدا
- 4
نضيف البصل مقطع مكعبات صغيرة والبقدونس والشبت والكزبرة مفرومين ناعم ونضيف التوم والنعناع والفلفل الحار والبهارات ومعجون الطماطم والزيت ونقلب الحشوة وندمج مكوناتها جيدا
- 5
نحشي قطع الممبار بحيث يكون الجزء الناعم للداخل والجزء الذي به دهون للخارج ولا نكبس الممبار بالحشو ونترك في الأطراف فراغ بمقدار نصف عقلة الإصبع
- 6
في اناء عميق وكبير على النار نضع نصفه ماء ونضيف عليه ملح وورق غار وهيل وعود قرفة وعند الغليان نضع الممبار في الإناء ونتركه على نار متوسطة لمدة نصف ساعه تقريبا
- 7
نحمره في الزيت قبل التقديم وبالعافية والصحة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
الممبار المحشي رز بالخلطة الممبار المحشي رز بالخلطة
#ممبار محشي ارز بالخلطة رااائع للعزومات#التحدي_الذهبي
-
-
-
طريقة عمل الممبار طريقة عمل الممبار
الممبار من الاكلات الشعبية المنتشره كثيرا في في البلان العربية و بلاد البحر المتوسط هو يعد من أمعاء الحيوان و هو يمكن حشوة باللحم المفروم والمعروف بالسجق او بخلطة الارز المكونة من البصل و الخضرة والثوم و الطماطم و الارز و التوابل و الزيت وقد شرحنا سابقا في فيديو مفصل طريقة تنظيف الممبار اما هنا سوف نوضح طريقة عمل المببار بالتفصيل و مقداير خلطة الارز لحشو الممبار خطوة بخوة من اول خلطة الارز الى حشي الممبار الى سلقة و اخيرا قليه في الزيت.لمشاهدة الفيديو لكيفية عمل الممبار من الرابط التالي:https://youtu.be/lKfa3z9v3GA
-
-
طريقة عمل اكلة مقادم طريقة عمل اكلة مقادم
اكلة مقادم وصفة من المطبخ العربي التقليدي الأصيل، يمكن تحضيرها للمناسبات والعزومات، تصفحوها وجربوها
Suhaira205 -
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)