ناخد اللحم ونضعه في طنجرة ونضع عليه التوابل وبصلة مقطعة مكعبات والملح حسب الذوق نضيف عليه نصف كوب زيت ويوضع على النار حتى يتقلى من بعد نضيف عليه الحمص المنقوع والقرع العسلي ونضيف عليه الماء ويترك حتى ينضج

ناخد الكسكس ونفوروه 3فورات ويقدم

في الاخير نضع الكسكس في اناء التقديم نضع عليه في الوصط اللحم وفي الجوانب القرع العسلي ونرويوه بالمرق اللحم والحمص وفي الاخير نضع عليه البصلة المعسلة ويزين حسب الرغبة بالبيض او البرقوق او اي شيء متوفر عندكم وشهية طيبة