نضع الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر ونترك الخليط يتفاعل ثم نضيف بياض بيضة والزيت والملح ونجمع بالفرينة ونترك العجين حتى يختمر مرتين

نضعه في الصينية وندهنه بصفار بيضة ونضع عليه خليط من التونة والمعدنوس والجبن ونتركه حتى يتضاعف حجمه وندخله في فرن مسخن على اعلى درجة