الخطوات
- 1
في قصعة نضع الفرينة والدقيق والخميرة والملح والسكر والزيت نخلط جيداً ثم نجمع العجينة بالماء نغطيها ونخليها ترتاح
- 2
نبدأ باضافة الماء تدريجيا مع العجن جيداً حتى تصبح ملساء وطرية عجينة المسمن ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح 30د
- 3
نكوركها 5 كرات صغيرة مقابلها كرة كبيرة حتى نكمل العجين كلها
- 4
نبدأ بفتح العجين 5 صغار بالواحدة وكل منفتح وحدة نضع فوقها القليل من الزبدة الذائبة والقليل من الدقيق حتى نكمل 5 حبات
- 5
ثم نفتح الحبة الكبيرة جيداً ونضع فوقها الحبات التي فتحناها ونقطعها بالموس عشوائيا ثم نغلق بالجهة الواحدة وكل ما نغلق جهة نضع الزبدة والدقيق حتى نكمل جميع الحبات ونتركها ترتاح
- 6
بعدما ترتاح نفتح العجين عادي ونطيبها في طاجين الحديد. وبصحة والعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
بقلاوة مورقة بقلاوة مورقة
وصفتي رائعة جدا انا استعملها دائما لانها مورقة وخفيفة ولذيذة وانصح بها اي مراءة
-
ملوخية مورقة ملوخية مورقة
الملوخية اكلة مفيدة تسمى منذ القدم بملوكية وهي غذاء ملىء بالحديد والفيتامينات يحبها الصغار والكبار تطبخ ناعمة و ومورقة الليوم ستكون ملوخيتنا مورقة مفرومة شيء بسيط
فوزية الحوباني -
فطائر مقرمشة مورقة فطائر مقرمشة مورقة
العجين المورق تابعوني نديرو في الوصفات القادمة انشاء الله 👍👍😊
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/qa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/15737299
التعليقات