نأخذ وعاء نخلط فيه الفارينة والخميرة والسكر والملح وقشر الليمون

نضيف الزيت ثم نضيف الماء الدافئ حتى نتحصل على عجين سائل قليلا نتركه يرتاح لمدة ساعة

نحمي الزيت جيداً ثم نتناول قطعة من العجين نفتحها بأصابعنا بعد تبليلهم بالماء ثم نقيلها في الزيت الساخن ترفع الفطائر وتوضع على ورق المطبخ لإمتصاص الزيت الزائد.

ترتب الفطائر في طبق التقديم ويسكب عليها العسل