نخلط المكونات الناشفة ثم نضيف للعجينة ماء دافئ حتى تتشكل عجينة وتترك العجينة لتختمر لمدة ساعة

في وعاء نضع السبانخ المقطعة ونضيف لها البصل والسماق والزيت والحامض والملح ثم نخلطها جيداً

ثم نضع الفطائر في صينية وبالفرن حتى تتحمر والف صحة