بصفي الارز جيدا. ثم يوضع ف هالكبه أو المطحنه ويطحن جيدا. ويترك جانبا
يفرم البصل والنوم والبقدونس ف الكبه جيدا ثم يضاف اليهم اللحم قطع صغيره ويفرم معه ثم يضاف اليه الارز المطحون مع الاستمرار ف الطحن ليتكون عجينه متجانسه المكونات. 👏👏🧑🏻‍🎄

يضاف البهارات وتتجانس جيدا مع اللحم وتصبع صوابع وكرات حسب الرغبه. وتحمر في مقلاه وتقدم في الصوص الاحمر وبالهنا والشفا 😋😋😋🌹