نضع التوابل مع اللحم بالبهارات ونضيف الخضروات (مع فرمهم بالخلاط) ونخلطها ثم نضيف الطحين بالتدريج ونعجن الخليط

نبلل اليد بالماء ونشكلها ونضعها في صحن ونغطيها بالنايلون وندخلها الثلاجة ربع ساعة

ناتي بالعجين ونضع كم على اليد وندلكها ونقليها

نقليها في زيت غزير ساخن مع الاستواء تخرج وتقدم مع الزلاطه

نفرم الخيار والطماطه ونضعهم في صحن والف عافيه