بحله نضع الحليب والسميد والسكر ويحرك على البارد ثم يرفع على النار مع الاستمرار بالتقليب ثم ننزل بالقشطة وشراب الورد وماء الزهر ويقلب الوزان يثقل الخليط ثم ندهن الصينية بسيرب ويصب الخليط ويترك يبرد تماما

وبعد ان يبرد تأخذ علبة قشطة وتوضع كطبقه تانيه على الطبقه الأولي وتزين وتتدخل الثلاجه تبرد وتقدم مع السيرب حسب الرغبة