فى اناء نضع السمن والسكر البودره ويضرب جيدا بالمضرب الكهربائى ثم نضع البيض والفانيليا ويخلط ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر تديجيا وتعجن حتى تكون عجينة لينه قابله للفرد

ثم ناخذ جزء صغير من العجين فى طبق ونضع معلقة كبيرة قرفه ثم ناخذ جزء تانى صغير من العجين فى طبق اخر ونضع معلقة كاكاو خام ونسكافيه بودره حتى تعطي نكهه حلوه مع الكاكاو

نأتي الان لطريقة التشكيل تاخذي نصف كمية العجينة البيضاء وتفرديها بالنشابه بس خليها سميكة وكوري كورات من العجين الملون وحدة كبيرة تكون غامقة اللى بالكاكاو والنسكافيه

وقطعه من العجينة الثانية الفاتحه اللى بالقرفه تكون اصغر وتحطي قطعه من العجينه الغامقه وفوقها قطعه من العجينه الفاتحه

ونفرد كل العجين مع بعض بالنشابه بسمك 1سم حتى يطلع مثل الشكل

وبعدين هاتي القطاعة اللي تحبيها مربعة او دائرة او بالكوب زي ماتحبي وقطعي

ورصي قطع البسكوت في صينية ويدخل الفرن على درجة 200 لمده ربع ساعه او حسب الفرن حتى ينضج البسكوت

ويترك يبرد ويقدم بالف هنا