الكشرى المصرى علي اصوله
يعتمد العديد من الناس طرق مختلفة لعمل الكشرى الأسود ( المصري) و لكن الطريقة الأصلية ستجدونها هنا.
الكشرى المصرى علي اصوله
-
♥️Meme“(^_-)” -
فاتن“وجبة غنية ولذيذه” -
سالي سيد“تسلم ايدك انا طريقتي مختلفة عنك بستخدم زيت البصل فعمل الارز والصلصة وبقلبه مع المكرونة والحمص وبسقي الارز بمية سلق العدس والصلصة بعملها بالثوم بس التوم فالاخر بعد ماتتسبك بحمره واضيفه عليها طريقتي دي من صاحب محلات ابو طارق حبيت اقولك الاختلافات علشان كلنا نستفاد نورتي كوكباد حبيبتي”
يعتمد العديد من الناس طرق مختلفة لعمل الكشرى الأسود ( المصري) و لكن الطريقة الأصلية ستجدونها هنا.
الخطوات
- 1
يقطع نصف البصل الى جوانح و ينقع فى ثلج
- 2
يصفى و يرش بالدقيق (كحلقات البصل)
- 3
يقلي فى زيت عميق حت يصير بنى غامق الى أسود (توخى الحذر قبل الأحتراق)
- 4
ينشل و يصفى و يفرد علي ورق مطبخ ليصبح مقرقمشاً
- 5
يوضع عدد بصلة و احدة مع 2 فص ثوم كامل مع العدس و يسلق حتي الإستواء حوالى 20-25 دقيقة. يضاف ملعقة كمون و الملح فى النهاية.
- 6
ينقع الحمص ل ساعتين قبل العمل. ثم يغلى مع الكمون و الملح و الفلفل الأسود. يضع البعض حبة طماطم واحدة. حوالى 25-30 دقيقة
- 7
لعمل ألرز بالشعيرية بالطريقة العادية. يغسل اللأرز مرتين و يصفى. تحمر الشعيرية فى الزبدة و الزيت حتى تحمر يضاف الأرز و يقلب برفق ل د قيقتين ويضاف الملح ثم الماء قيد أنملة أعلى الأرز و تخفض النار ل 15 دقيقة.
- 8
لسلق المكرونة: كل نوع على حدة و في ماء مملح غزير (6 مقادير حجم المكرونة = 3 لتر). حولى 10 دقائق حت تصبح الدنتى. يضيف بعض الناس الزيت للماء و ذلك يمكن هنا لكن غير مرغوب ف الباستات. او يمكن ااضافة الزيت مع التقليب بعد السلق للتلميع.
- 9
لعمل الصلصة الأصلية: يفرم البصل بالكبة ناعما جداً. يوضع 3 ملاعق زيت في قدر عميق و يحمر البصل مع اضافة الملح فقط الأن. يضاف ربع كوب خل ابيض ثم عصير الطماطم الناضجة. (يضيف البعض معجون الطماطم). تترك علي نار هادئة حتى التسبيك.
- 10
لعمل الشطة يؤخد مقدار من الصلصة و يضاف الفلفل الأحمر الحار.
- 11
لعمل الدقة يوضع باقى الثوم و الخل بالكبة و يطحن مع الملح و الفلفل ألأخضر و الكمونو يضاف الماء حسب الطلب.
- 12
الأن يمكن تركيب و تقديم الكشرى طبقات حسب الطلب. أنظر الصورة
- 13
الأرز ثم المكرونات ثم العدس ثم الحمص و الصلصة. الشطة و الدقة حسب الطلب.
- 14
يمكن استعمال باقى الحمص و العدس للزيادة حسب الطلب.
وصفات مشابهة
-
-
الكشرى المصرى الكشرى المصرى
#فخر_العرب كشرى- مكرونه - عدس بجبه - صلصله طماطم - دقة كشرى - حمص - بصل
Lobna Osman -
الكشري المصري الكشري المصري
الكشري من الاطباق الشعبية المصري الواسعة الانتشار فهو يباع في المطاعم و المقاهي و ايضا في العربيات المتجولة و هو طبق غني بالقيمة الغذا ئية لتنوع عناصرة و مكوناتة من العدس البني و الارز والمعكرونة و البصل المكرمل و الحمص و الشعيرية و الطماطم و الثوم في طبق الكشري يحتاج الى الكثير م الخطوات لاعدادة و لان في النهايه نحصل على طعم رائع لطبق الكشري المصري المحبب الينا جميعا.لمشاهدة كيفية عمل طبق الكشري المصري خطوة بخطوة يمكنكم الدخوال على الرابط التالي:https://youtu.be/TAmRHEXtovA
-
الكشري المصري الكشري المصري
النهاردة هقدم لكم وصفة الكشري المصري بالطريقة الاصلية بمقادير بسيطه وطريقة سهلة
-
الكشري المصري الكشري المصري
الكشري من الاطباق المشهور في مصر، والتي أصبحت منتشرةً بشكل واسع في مختلف أنحاء الوطن العربيّ، وطريقة إعداد طبق الكشري من الطرق المميّزة والممتعة، وهذا الطبق من الأطباق التي تحتوي على قيمة غذائيّة عالية، لكنّه يحتوي على كميّةٍ كبيرة من السعرات الحراريّة بسبب احتوائه على الزيوت مما يجعله طبقاً دسماً، وغير مناسب للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الكولسترول، وهو من الأطباق متنوّعة المكوّنات، وقد يستغرق إعداده وقتاً.
-
-
الكشري المصري الكشري المصري
#كشري#ختامها_السلاممن محبتي ومحبة عائلتي للكشري المصري أصبح الطبق معتمد عندنا وأعده بكمية كبيرة نظراً لحب العائلة للكشري وخصوصاً لازم يفضل لتاني يوم .طبق إقتصادي وجميل ومغذي
-
الكشري المصري الكشري المصري
#التحدي_الألماسي#كشري#حملة_التشجيرمن الأكلات المحببة لدي العائلة وأصنعها بكل حب رغم أنني لست من أهل مصر ولكنني الحمدلله أتقنها بشهادة الجميع …أكلتها في مصر من المحلات الجاهزة وكانت شبيهة بالتي أعدها في البيت 😍 -
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات