ورق عنب و كوسى باللحمة
طبختها بطنجرة الضغط، مشان هيك وضعت الحامض معها من البداية،لو طبختهم بطنجرة عادية ما كنت حطيت الحامض كنت انتظرت حتى تستوي ثم اضع الحامض واغليها ١٠ دقائق..
ورق عنب و كوسى باللحمة
طبختها بطنجرة الضغط، مشان هيك وضعت الحامض معها من البداية،لو طبختهم بطنجرة عادية ما كنت حطيت الحامض كنت انتظرت حتى تستوي ثم اضع الحامض واغليها ١٠ دقائق..
الخطوات
- 1
نسلق الورق العنب شي ٢٠ دقيقة ثم نغسلهم و نصفيهم
- 2
نغسل الرز و نصفيه انا ما بنقعه ثم نخلط جميع مقادير الحشوة
- 3
نحشي الكوسى و نلف الورق العنب
- 4
نحضر كل شيء و نبهر اللحمة ببهاراتها ونملحها مع الخضرة
- 5
نضع بقعر الطنجرة شوية ورق و ثم نضع اللحمة والخضرة
- 6
و نصف الورق العنب و نضع الكوسى معه
- 7
و بكون حطيت من الحشوة بورق القصدير و سكرتها لفتة ورق العنب وبغزها بالسكين
- 8
اضع الصرة فوق الكوسى و اكفي صف باقي الكوسى فوقها
- 9
ارش الملح واضع التقالة عليهم واغمرهم بالماء والحامض و اضغطهم وبس تصفر الطنجرة اعير الساعة ٢٥ دقيقة واطفئ و اترك الطنجرة تبرد قليلا من الغليان
- 10
بفتح الطنجرة وبصفي منها المرقة بحرص
- 11
وبشيل الكوسى والصرة عن الوجه
- 12
وبشيل الورق العنب وبصفه بجاط وفوقه الكوسى والريش وبحط معه شوية مرقة
- 13
ملاحظة:فينا نصفي المرقة ونقلب الطنجرة مثل ما هي فوق جاط كبير انتوا مثل ما بتحبوا انا بفضل صفهم. وصحة وهنا
وصفات مشابهة
-
ورق عنب وكوسى مع لحمة الخاروف (المطبخ الأردني) ورق عنب وكوسى مع لحمة الخاروف (المطبخ الأردني)
#المطبخ_العربي_الأقوى
-
-
ورق عنب و كوسا باللحم ورق عنب و كوسا باللحم
دوالي - ورق عنب - ورق عريش - كوسا - كوسى - كوس - كوسة - محشي - محاشي - دولمة - يبرق
-
ورق عنب باللحمة ورق عنب باللحمة
تعتبر من اكلات سوريا المشهورة ومن الاطباق اللذيذة جداً في حلب خاصة
-
-
-
ورق عنب وكوسى🥒 مع لحمة موزات🥩 ورق عنب وكوسى🥒 مع لحمة موزات🥩
#أكلات_عربية💯 #وصفات_هيام_صالح
-
-
Stuffed Grape Leaves and Zucchini with Meat وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات