يخنة البامية بالدجاج
الخطوات
- 1
أولاً نقوم بتحضير مرقة الدجاج بتشويح قطع الدجاج بالبصل والزيت والبهارات حتى تتسبك جيداً مع التقليب المستمر تقريباً لمدة 10 دقائق ثم نضيف الماء المغلي ونغطي عليها لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج قطع الدجاج تماماً.
في قدر آخر نقوم بتشويح البصلة المفرومة فرم ناعم والثوم المفروم بالزيت حتى يذبل ثم نضيف البامية المجمدة ونقلبها جيداً على نار عالية حتى تبدأ تتنشف ثم نقوم بخفض النار من تحتها وتغطيتها وتركها على النار الهادئة حتى تبدأ تنضج لمدة 10 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر.
- 2
📎ملاحظة هامة: أنا استخدمت بامية مجمدة اي أنها مقمعة ومغسولة وجاهزة للطبخ أما في حال استخدام البامية الطازجة نقوم بتقميعها(اي إزالة رأسها القاسي) وغسلها ثم تصفيتها وقليها بالزيت حتى تتحمر قليلاً ثم تنشل من الزيت على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد ومن ثم توضع في الصلصة المجهزة من الطماطم المسبكة مع البصل والثوم ومرق الدجاج وتترك على النار لتغلي حتى تنضج تماماً.
- 3
ثم نضيف صلصة الطماطم إلى مرق الدجاج ونتركها لتتسبك مدة 10 دقائق ثم نضيف البامية فوقها ونتركها على النار حتى تصبح طرية
- 4
- 5
وصحتييييييين وعوووواااافي
الوصفات المرفقة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
بامية بالدجاج بامية بالدجاج
#وصفات_الطفولةوصفة من وصفات الوالدةالغالية وتورثناها والكل يعشقها
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)