مقروط الجنجلان🇩🇿 وصفة قديمة لسيدة رزقي عملاقة الطبخ الجزائري

#ضيافة_عيد_الأضحى 🐑
#ارشيف مقروط الجنجلان رغم بساطة مكونات الحلوة لكن طعمها دمار أما الرائحة عند الطهي تنشم من بعيد ، وصفة ل عملاقة و أسطورة الطبخ الجزائري🇩🇿 السيدة رزقي أطال الله في عمرها❣️حقا امرأة الأولى في الطبخ الجزائري و محبوبة الشعب الجزائري 🇩🇿
مقروط الجنجلان🇩🇿 وصفة قديمة لسيدة رزقي عملاقة الطبخ الجزائري
#ضيافة_عيد_الأضحى 🐑
#ارشيف مقروط الجنجلان رغم بساطة مكونات الحلوة لكن طعمها دمار أما الرائحة عند الطهي تنشم من بعيد ، وصفة ل عملاقة و أسطورة الطبخ الجزائري🇩🇿 السيدة رزقي أطال الله في عمرها❣️حقا امرأة الأولى في الطبخ الجزائري و محبوبة الشعب الجزائري 🇩🇿
الخطوات
- 1
بسم الله و الصلاة و السلام على رسول الله
- 2
📎 في وعاء نضع كل المكونات المذكورة ماعدا الفرينة نخلط جيدا باليد نتحصل على قوام كريمي نضيف الكأس الأول من الفرينة و ندخلها مليح ثم الثاني و الثالت نضيفو تدريجيا
- 3
📎حتى نتحصل على عجينة طرية
- 4
📎 نقسمها على 4 قطع ، كل جزء نشكله حربوش مثل ما موضح في الصورة نحسب 2 أصبع و نقطع مقروطات نعدل الحواف جيدا بالكوبات
- 5
📎نطهي الحلوى في الفرن ساخن مسبقا على 120° حتى تكتسب الون الذهبي الفاتح ، نتركها تبرد ثم نغطيها في السكر الناعم نتركها فيه حوالي 15 د و نعدلها مليح باليد نستف كامل الحلوى و نرش بمصفات على الوجه السكر الناعم
- 6
📎 نضعها في حاويات ورقية و نقدمها
- 7
- 8
🤍بألف عافية 🤍
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
مقروط مرمل جزائري على طريقة شاف هشام للطبخ 🇩🇿 مقروط مرمل جزائري على طريقة شاف هشام للطبخ 🇩🇿
#وصفات جزائرية 🇩🇿 🇩🇿 🇩🇿#وصفات هشام للطبخ 🇩🇿#حلويات جزائرية تقليدية 🇩🇿 🇩🇿 🇩🇿غيرت في الحشو بدل غرس درت كاوكاو محمص و مرحي 🥜 وزينتو عل طريقتي 🍊👩🍳 DJAZIA BER 👩🍳🍊 -
مقروط الكوشة الجزائري 🇩🇿 مقروط الكوشة الجزائري 🇩🇿
#أخوة_الفرولات#جزائرية_100%المقروط من أقدم الحلويات الجزائرية التي تعد العلامة المسجلة في المطبخ الجزائري 🇩🇿و يرتبط تحضيره بالأعياد الدينية 🎈والمناسبات والأفراح🎉🎊و ورد في كتاب " الطبخ في المغرب العربي والأندلس في عهد الموحدين" بأن أصل المقروط من ولاية بجاية الساحلية منذ ال 12 ميلادي وكان يسمى " الخوشكلان" ومعناه "مقروط اللوز"وتوجد أنواع مختلفة إذ تشتهر العاصمة ومدن الوسط ب "مقروط لوز" يكون محشو بالوزأما مناطق الشرق "مقروض الغرس"و اما مدينة تلمسان "مقيرط" و هو مغاير على مقروض الغرسما احلاها بلادي و بتنوعاتها 🍓🍓Cuisine zainab 🍓🍓 -
مقروط المقلة الجزائري 🇩🇿 مقروط المقلة الجزائري 🇩🇿
#جزائرية_100%#اصلها_جزائري#حراير_الجزائرالمقروض من أقدم الحلويات الجزائرية التي تعد العلامة المسجلة في المطبخ الجزائري 🇩🇿و يرتبط تحضيره بالأعياد الدينية 🎈والمناسبات والأفراح🎉🎊و ورد في كتاب " الطبخ في المغرب العربي والأندلس في عهد الموحدين" بأن أصل المقروط من ولاية بجاية الساحلية منذ ال 12 ميلادي وكان يسمى " الخوشكلان" ومعناه "مقروط اللوز"وتوجد أنواع مختلفة إذ تشتهر العاصمة ومدن الوسط ب "مقروط لوز" يكون محشو بالوزأما مناطق الشرق "مقروض الغرس" الجزائر 🇩🇿 التي تتنوع بحلويات راقية واختلاف حلويات من منطقة واخرى زادها اكثر ميزة أم ملك ملوكة🇩🇿🇩🇿 -
مقروط الكوشة الجزائري🇩🇿 مقروط الكوشة الجزائري🇩🇿
#لمة_الاحباب🇩🇿 #العيد_احلى_مع_لحباب#لحباب_مع_فلسطين#حي_الشيخ_جراح هاداك وصفة من عند مرت وليد عم بابا هي تخدم قاطو لعراس مدتلي وصفة وانا كاول تجربة ليا كترت ليدام اذن راح نحطلكم مقادير بضبط متزيدوش منها 🦋Cuisine Moderne🦋🆎 -
مقروط المقلة الجزائري مقروط المقلة الجزائري
وصفة تقليدية جزائرية و يسمى بسلطان المائدة الجزائرية في الأعياد الدينية و الأفراح Chamss -
مقروط الكوشة تقليدي الجزائري 👍👍 مقروط الكوشة تقليدي الجزائري 👍👍
#جزائرية_المقروض من أقدم الحلويات الجزائرية التي تعد العلامة المسجلة في المطبخ الجزائري 🇩🇿و يرتبط تحضيره بالأعياد الدينية 🎈والمناسبات والأفراح🎉🎊و ورد في كتاب " الطبخ في المغرب العربي والأندلس في عهد الموحدين" بأن أصل المقروط من ولاية بجاية الساحلية منذ ال 12 ميلادي وكان يسمى " الخوشكلان" ومعناه "مقروط اللوز"وتوجد أنواع مختلفة إذ تشتهر العاصمة ومدن الوسط ب "مقروط لوز" يكون محشو بالوزأما مناطق الشرق "مقروض الغرس" وهي متكونة التمر وطريقة التحضير فمحلاها بلادي 🇩🇿 التي تتنوع بحلويات راقية واختلاف حلويات من منطقة واخرى زادها اكثر ميزة#طيابي_عسل #مملكة_الفراشات 🦋 🦋🦋Dahmani ome hamodi🦋🦋 -
مقروط المقلة الجزائري DZ مقروط المقلة الجزائري DZ
#جزائرية #طيابي_عسل 🐝🍯 #اخواة_الفرولات🍓🍓🍓المقروض من أقدم الحلويات الجزائرية التي تعد العلامة المسجلة في المطبخ الجزائري 🇩🇿و يرتبط تحضيره بالأعياد الدينية 🎈والمناسبات والأفراح🎉🎊و ورد في كتاب " الطبخ في المغرب العربي والأندلس في عهد الموحدين" بأن أصل المقروط من ولاية بجاية الساحلية منذ ال 12 ميلادي وكان يسمى " الخوشكلان" ومعناه "مقروط اللوز"وتوجد أنواع مختلفة إذ تشتهر العاصمة ومدن الوسط ب "مقروط لوز" يكون محشو بالوزأما مناطق الشرق "مقروض الغرس" وهي متكونة التمر وطريقة التحضير فمحلاها بلادي 🇩🇿 التي تتنوع بحلويات راقية واختلاف حلويات من منطقة واخرى زادها اكثر ميزة 👑👑cuisine Ghania 👑👑 -
مقروط الكوشة 💯 جزائري 🇩🇿 مقروط الكوشة 💯 جزائري 🇩🇿
#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿 #أصلها_جزائري#جزائرية تشتهر الجزائر بحلوياتها التقليدية الفخمة والمتنوعة إلا أن واحدا فقط من بين كل الأنواع المختلفة يلقب 👑 سلطان الحلويات 👑 وهو حلوة المقروط الذي تربع على عرش الحلويات التقليدية الجزائرية منذ أكثر من 8قرون وتختلف تسمياته في الجزائر من منطقة إلى أخرى "مقروط،مقروض ، مقرود مقيرط كما توجد أنواع مختلفة للمقروط في الجزائر اذ تشتهر العاصمة ومدن الوسط عموما بمقروط اللوز اما مدن الشرق الجزائري وخاصة مدينة قسنطينة بمقروط الغرس(التمر) ثم انتشر المقروط في البلدان المجاورة عن طريق الجزائريين المهاجرين كمدينة وجدة وتطوان المغربية وليبيا ومالطا، وفي السنوات الأخيرة طورت الأنامل الجزائرية وأبدعت في صنع المقروط كمقروط الشهدة ومقروط الوردة وغيرها من الأنواع التي زينت الموائد الجزائرية في الأفراح والمناسبات والأعياد الدينية حفظ الله بلادي🇩🇿 وحفظ شعبها وحفظ سائر بلاد المسلمين#أم_إلياس 🇩🇿 أم إلياس🇩🇿🇩🇿 -
مقروط المقلة الجزائري 🇩🇿🇩🇿 مقروط المقلة الجزائري 🇩🇿🇩🇿
#جزائرية#حراير_الجزائرالمقروض من أقدم الحلويات الجزائرية التي تعد العلامة المسجلة في المطبخ الجزائري 🇩🇿و يرتبط تحضيره بالأعياد الدينية 🎈والمناسبات والأفراح🎉🎊و ورد في كتاب " الطبخ في المغرب العربي والأندلس في عهد الموحدين" بأن أصل المقروط من ولاية بجاية الساحلية منذ ال 12 ميلادي وكان يسمى " الخوشكلان" ومعناه "مقروط اللوز"وتوجد أنواع مختلفة إذ تشتهر العاصمة ومدن الوسط ب "مقروط لوز" يكون محشو باللوزأما مناطق الشرق "مقروض الغرس" وهي محشوة بالتمر و بالنسبة لمنطقة الغرب معروفة بالمقروط في وهران و مقيرط بمدينة تلمسان و تتنوع طريقة عمله بين مقروط مقلي و مقروط الفرن. فمحلاها بلادي 🇩🇿 التي تتنوع بحلويات راقية واختلاف حلويات من منطقة واخرى زادها اكثر ميزة ام الاء،اياد واسيل🇩🇿🇩🇿 -
مقروط الباي الجزائري 🇩🇿 همة و شان مقروط الباي الجزائري 🇩🇿 همة و شان
#عيدنا_يحلى_بحلوياتنا_الجزائرية 🇩🇿#جزائرية🇩🇿 🌹سفيرة الطبخ الجزائري🇩🇿 و العالمي🗺️🌹 -
مقروط العسل بريستيج مقروط جزائري تقليدي 🇩🇿🇩🇿 على أصوله مقروط العسل بريستيج مقروط جزائري تقليدي 🇩🇿🇩🇿 على أصوله
#اخوة_الفرولات🍓🍓🍓#جزائرية_100%🍓المقروض من أقدم الحلويات الجزائرية التي تعد العلامة المسجلة في المطبخ الجزائري 🇩🇿و يرتبط تحضيره بالأعياد الدينية 🎈والمناسبات والأفراح🎉🎊 وورد في كتاب " الطبخ في المغرب العربي والأندلس في عهد الموحدين" بأن أصل المقروط من ولاية بجاية الساحلية منذ ال 12 ميلادي وكان يسمى " الخوشكلان" ومعناه "مقروط اللوز" وتوجد أنواع مختلفة إذ تشتهر العاصمة ومدن الوسط ب "مقروط لوز" يكون محشو بالوزأما مناطق الشرق "مقروض الغرس" و اما مدينة تلمسان "مقيرط" و هو مغاير على مقروض الغرس ما احلاها بلادي و بتنوعاتها🍓🍓🍓مااحلاها تقاليدنا وصفاتنا في القمة ماشاء الله وصفات توارثت لاجيال ومزالت تتوارث للاجيال القادمة إن شاء الله مع بعض اللمسات العصرية لكن الأصل ديما باقي على اصولو بنة زمان ولا أروع الحمد لله جزائرية 🇩🇿🍓 وافتخر اللهم ارفع عنا الوباء والبلاء يارب العالمين اجمعين 🍓🍓🍓 🍓🇩🇿Sweet Fresa🍓 -
مقروط اللوز الجزائري مقروط اللوز الجزائري
#لمة_الاحباب#تحيا_الجزائر_حرة_مستقلة 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿 khadidja Al djazairiya
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (23)