المنسف الأردني
الخطوات
- 1
نسلق اللحم المغسول مع المطيبات حتى تمام النضج وقبل الإستواء بربع ساعة نضيف الملح حسب الذوق
- 2
نقطع الجميد لقطع أقرب للصغيرة وننقعه بالماء قبل 6 ساعات تقريبا او ممكن من الليلة السابقة... ثم نضع الجميد المنقوع بالخلاط مع كمية ماء النقع ونخلط جيدا حتى يذوب الجميد جيدا
- 3
ثم نصفي خليط الجميد بمصفاه ونضيفه فوق الشنينه قبل طبخها.. ثم نضع الطنجرة على نار عالية مع التحريك المستمر وبنفس الإتجاه حتى يبدا بالغليان نهبط للنار ونضيف الكركم ومكعب الماجي ونترك لبن المنسف على النار لمدة 5 دقائق
- 4
ثم نسقط قطع اللحم المسلوق باللبن المطبوخ ونتركه على نار هادية مدة ربع ساعة ونضيف فوقه ملعقتين سمن بلدي
- 5
بعد نقع الرز وغسله جيدا.. بطنجرة نضع الزيت والماجي والماء ونتركها على النار حتى الغليان نضيف الأرز ورشة الكركم والملح ثم نتركه على نار هادية حتى الإستواء
- 6
ثم نسكب الأرز بطبق التقديم ونرتب قطع اللحم فوق الأرز ونزين باللوز المقلي
- 7
وصحتييييييين وعوووواااافي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
المنسف الأردني المنسف الأردني
هذا المنسف عملته في عيد ميلاد طفلتي الجميله أتمنى ان تعجبكم وصفتنا المميزة للمنسف الاردني
-
-
-
-
-
-
-
-
المنسف الاردني المنسف الاردني
المنسف من الاكلات التراثيه التي تشتهر بها الاردن وفلسطين والمنسف الاصلي يعمل بلبن جميد ممكن نخلطه مع لبن خاثر وبينعمل بلحم غنم بلدي يكون اللحم مقطع قطع كبيره شويه واطيب جميد طبعا الكركي
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)