سلاعوت - ريش
الخطوات
- 1
سلق اللحمه دون أن تلمس الماء
- 2
نضع داخل طنجرة الضغط وعاء مقلوب أو طنجرة صغيرة الحجم
- 3
نضع الماء داخل طنجرة الضغط حتى تصل الي نصف مستوى الطنجرة المقلوبه
- 4
ونضيف الي الماء الفلفل الأسود وورق الغار
- 5
نضع خليط البهارات اامذكورة دون الفلفل الاسود...وندهن قطعه اللحمه جيدا بالبابريكا
- 6
نلف اللحم بورق القصدير جيدا وباحكام مرتين...ولاحظي انها ستضع فوق الطنجرة المقلوبه دون أن تلمس الماء حيث أنها ستنضج من بخار الماء تترك لمده ساعه ونصف لساعتين
- 7
عند إتمام الوقت الطنجرة نخرج اللحم وننزع عنها القصدير بالفراشه صغيرة وندهن اللحمه بالسمن ثم نضعها بكيس حراري ونعود بلفها بالقصدير وايضا البطاطا نفس الطريقه
- 8
توضع بصينيه بالفرن لمده نصف ساعه فقط وتضع معها البطاطا الملفوف بورق القصدير
- 9
تخرج من الفرن وننزع عنها الورق وندهن بقليل جدا من زيت الذرة حتى تعطي لمعان...وتقدم بطبق
- 10
وتزين كما بالصورة حسب الرغبه لكن وضع ورق البقدونس معها يعطيها طعم أفضل وتضع معها حب البطاطا
- 11
اتمنى ان تنال اعجابكم...الوصفه غير منقوله
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات