نأخد الماء ونصبه في برطمان (فازو باليبي) ونعصر نصف الليمون ونضيفه الى الماء تم نقطع الثوم الى نصفان ونضعهما في الماء نقطع الليمونة الى اربع شرائح ثم نضع ملعقة الملح ونحرك الى ان يدوب الملح

والان نأخد الفلفل اذا تحبينه صغير قطعيه ولو تحبينه نفس ماهوا خليه نفسه نضعه في البرطمان ونتركه لمدة يوم على الاقل حتى يصبح مخلل ونضع خارجا في الشمس وصحتين على قلوبكم