الكنافة الناعمة
الخطوات
- 1
اختاري طبق معدني ذو حواف منخفضة وضعي فيه 5 ملاعق سمن بلدي و ذوبيها على نار هادئة
- 2
أضيفي الصبغة على السمن المذاب وحركيها حتى تكتسب اللون البرتقالي
- 3
استخدمي 3/4 كمية عجينة وابدئي برشها فوق السمن وحركيها بهدوء حتى تكتسب اللون ورصيها جيدا
- 4
قومي بتقطيع الجبن الى اقراص أرفع متساوية الحجم والسمك وضعيها في الماء الفاتر لمدة 10 دقائق ثم وزعيها فوق العجينة بشكل منتظم
- 5
رشي المتبقي من العجينة فوق الجبن وضعي القليل من الصبغة فوقها وحركيها على العجينة
- 6
رصي الكنافة جيدا لمدة ساعة حتى تتماسك
- 7
ضعيها في الطبقة العلوية من الفرن لمدة 5 الى 15 دقيقة حسب مدة نضوجها ، وتحققي دائما من لون الأطراف ونضوجها ، ثم أنزليها للطبقة السفلية لمدة 5 دقائق أخرى وهكذا لم يتبقى سوى القطر 😆
- 8
طريقة تحضير القطر :.. اغلي السكر مع الماء لمدة 7 دقائق ثم اجعليه يبرد قليلا 🤗🙂
- 9
اقلبي الكنافة الجاهزة في طبق أكبر و رشي القطر الدافئ عليها وهي ساخنة وحاولي أن تبقى متماسكة عن طريق توزيع القطر بشكل جيد ، رشي المكسرات و قدميها ساخنة... بالهناء والشفاء 😍❤
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات