برياني دجاج
الخطوات
- 1
في قدر عميق نغلي الماي ونسويله شوية ملح وبعدها من يبدا يغلي نحط الرز فيه ونخليه لحد ماينضج
- 2
بعدها نخليه ف المشخل نحمس بصل في قدر الرز وبعدها نسويله شوية بهارات غير مطحونه مثل الهيل والقرفة والقرنفل عشان يعطينا نكهة طيبه ونرش عليه ملح
- 3
بعدها نسكب الرز فيه ونسوي فوق الرز 2 ملعقة سمنه وشوية ملون طعام ويكون بودرة وشوية زعفران مخلوط مع الماي في فنجان صغير ونبدا نخلطهم مع الرز شوي شوي عشان حبة الرز ماتتكسر وبعدها نخفف ع النار ونغطي عليه ومن يجهز نسكر ع النار
- 4
من يجهز نسكر عليه وبعدها في طبق التقديم نسكب الرز وفوقه الدجاج ونغمسه بالمرقة وعليكم بالعافية
- 5
في قدر نغلي الدجاج ونسويله مكعبين ماجي و2 ملعقه صغيرة فلفل احمر وملعقه كبيرة بزار ناعم وشوية ملون طعام من اللون الأحمر ونخليه يستوي لحد ماينضج الدجاج وبعدها نطلعه ونخليه ف صينية الفرن وندخله الفرن لحد مايتحمر ويصير جاهز معانا
- 6
في قدر متوسط نقصص الطماط ونسويله شوية ماي ونخليه ع النار ونخلط معاه الثوم المهروس ونخليه لحد مايذبل الطماط وبعدها نسويله 1 من مكعب ماجي وشوية شطة حارة يلي هو الدقوس عشان يعطينا حموضة ونقصص فيه الفلفل الاخضر الحار ونخليه يستوي لحد مايذوب الطماط وتصير معانا مرقة طماطة
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
برياني دجاج برياني دجاج
#طبختها_بحب[يعتبر طبق البرياني من الأطباق الهندية المشهورة التي انتشرت بعد ذلك إلى جميع الدول العربية ومن الأكلات المطلوبة والمرغوبة من قِبل أفراد العائلة، يتكون هذا الطبق من الأرز طويل الحبة واللحم أو الدجاج أو السمك أو الجمبري، ويضاف إليه مزيج من البهارات الهندية التي تمنحه الطعم والرائحة المميزة، ويتم عمل البرياني بطرقٍ مختلفة بحسب أذواق وعادات كل دولة وعائلة،ويُقدم بعد إضافة المكسرات والزبيب على سطح الطبق، وراح اقدم لكم هذا البوست طريقة عمل البرياني بالدجاج (بطريقتي) ]
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات