الخطوات
- 1
نقطع صدر الدجاج قطع صغيرة ثم نضيف كل من علبة ياهورت طبيعي + ملح +فلفل اسود+فلفل احمر+1 ملعقة صغيرة توابل الشوارما + 1 ملعقة صغيرة ثوم غبرة.
- 2
نمزج المكونات جيدا ثم نضعها في علبة مغلقة ثم نضعها في الثلاجة مدة 4 ساعات.
- 3
بعد مرور اربع ساعات نخرج الخليط من الثلاجة و نضع مقلاة بها زيت فوق الفرن و نضع فيها الخليط وبعد مدة من النضج نضع فوقه 1حبة طماطم مقطعة قطع
- 4
وللان ننتقل الى كيفية تحضير خبز لهذه الشاورما وذلك عن طريق وضع 250 غ من الفرينة في اناء + ملعقة صغيرة من خميرة الخبز +ملعقة كبيرة زيت + ملح.
- 5
ونضيف الماء الدافئ حتى نتحصل على عجينة طرية ونتركها لمدة ساعتين 2 بعدما تخمر نقطع العجينة الى 5 قطع ثم نفتح القطع بواسطة الحلال و نستخدم الفرينة ويجب ان تكون القطع بعد حلها رقيقة وبعد حلها كذلك يجب تركها 10 دقائق حتى ترتاح.
- 6
بعد 10 دقائق نقوم بطهيها في مقلاة خاصة او طاجين و كلما تظهر فقاعات نقلبها و هكذا مع كل قطعة وبعد طهيها مباشرة توضع داخل كيس بلاستيكي
- 7
نحضر البطاطا المقلية.ثم نبدا بتحضير الشوارما عن طريق احضار خبز الشوارما ووضع فيه الدجاج ثم البطاطا والمايونيز نلفها من الطرفين و نضعها في المقلاة الخاصة ونضغط عليها بواسطة شيء ثقيل لكي تغلق و هكذا نتعامل مع البقية.
- 8
ملاحظة عند رؤية الفقاعات في الخبز دليل على نجاح الخبز
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
شاورما شاورما
#تحدي_منالاخترت لكم طريقه مميزه لإعداد خبز الشاورما في المنزل لتقدموه للعائله وأقدم لكم طريقتي الخاصهإن انواع الشاورما متعدده منها شاورما اللحم إما البقر أو الغنم وشاورما الدجاج وشاورما السمك ولم تحظى بالإقبال والرغبه من الناس ومؤخرا شاورما النقانق في لبنان وعليها اقبال واسعومن أشهر البلاد التي عرفت بها الشاورما وأول من قدمها هي تتركيا .. الشاورما أو الدونر كباب واول اسم لها هو القاورما هي تركية الاصل ثم اعدادها من قبل شخص تركي قام بوضع رقاقات اللحم مرصوصه في سيخ معدني طويل مضيفا اليها بهارات خاصهلم يكن يتوقع عندما باع اول شطيره ان تحقق هذه الوجبه ما تتمتع به حاليا من شعبيه عالميه واسعه وقد اراد ان تنافس وجبة الشاورما البيتزا والهامبرجر والنقانق نال مخترعها وهو قدير نورمان في برلين وساما تركيا تقديرا لإنجازه ويتوزع بالمدن الالمانيه المختلفه حاليا نحو 17 الف مطعم للشاورما ويقام معرض سنوي لها بالمانيا
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات