لتحضير الكيك يضرب البيض جيدا مع الخل والفانيلا حتى يبيض لونه ويضاف السكر تدريجيا مع الخفق حتى يصبح قوامه كريمي منتفخ

يضاف الزيت تدريجيا ويضرب جيدا تم الدقيق والبيكينج باودر ويخفق بالمضرب اليدوي حتى لا يهبط البيض

تخرج وتخرم بعود خشبي وتسقي بالعصير المركز وتترك تبرد وتزين بكريمة اللوتس وتزين حسب الرغبه

لتحضير الكريمة تخفق المقادير جيدا وتوضع بالتلاجه لتبرد