توضع الشوربة او الماء ومكعبات المرق حتى يغلى ثم تضاف شرائح القلقاس والليمون نلاحظ بداية الغليان مرة أخرى نحسب دقيقة او دقيقتين وننشلها في مصفاة وتترك لتبرد تماماً حتى لا تتكسر.

تقلى في زيت غزير حتى يصير لونها ذهبى وبالهنا والشفا