علينا تحضير القشطة اولا قبل البدء بنصف ساعة لأننا سنعمل بها مبردة.

نضع الحليب والماء على النار حتى الغليان نضيف نصف فنجان (معيار نصف فنجان قهوة صغير) من الخل.

نلاحظ حالة الحليب ظهور القشطة او القريشة نصفيهم بمصفاة ونتركهم قليلا حتى يبردو نخلط معهم علبة القشطة ونتركهم بالفريزر حتى يبردو وينشفو يفضل ترك نصف ساعة ما بين القشطة والعجينة.

العجينة على يدك ان تكون سريعة بدمج المكونا، نضع القطر وماء الزهر وعند البدء بالغليان نضيف السميد نحرك بسرعة ونضيف بعدها الموزاريلا مع الدمج السريع حتى نشفان العجينة وذوبان الموزاريلا

تقطع قطع بعناية وتزين بالفستق ويرش عليها القليل من القطر وعليها ان تكون داخل الفريزر باردة وصحة وهنا 😘😘😘