طريقة عمل سمان المحشي بالرز
طريقة عمل سمان المحشي بالرز
الخطوات
- 1
اول شي بنغسل السمان جيدا ونقوم بنقعه بالخل والليمون.
- 2
نبدأ بتحضير حشوة الرز، باستخدام محضرة الطعام نفرم بصله مع واحده من الطماطم.
- 3
في طنجره علي النار نقوم بوضع ملعقة زبدة مع ملعقتين زيت ذره وننزل عليها البصل مع الطماطم المفرومين ونشوحهم شوي (يمكن اضافه كبد وقوانص السمان بعد غسلهم جيدا ونقعهم بالخل والليمون).
- 4
نضيف البهارات ونقلب، نضيف الرز المغسول ونقلبه شوي بعدين ننزل كوب ماء ونغطي عليهم حتي يتشرب الماء ثم نطفي النار.
- 5
نحضر تتبيلة السمان الخارجيه وهي عباره عن بصله مفرومه ناعم مع واحدة طماطم مفروم ناعم وملعقتين صلصة طماطم وملعقه كاتشاب ومعلقة زيت ذره والبهارات، نخلطهم جيداً.
- 6
نبدأ بحشي السمان بخلطة الرز المعده مسبقاً ونشبك ارجلها.
- 7
ندهن السمان من الخارج بالتتبيله المعده مسبقاً ونرصها في صينيه مع كوب الا ربع ماء.
- 8
نغطي الصينيه بالفويل وعلى الفرن من نصف ساعه الى ساعه الا ربع.
- 9
بعد تمام النضج نرفع الغطاء ونشعل الشوايه الي ان يحمر الوجه.
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
السمان المحشي ارز بالكبد والقوانص السمان المحشي ارز بالكبد والقوانص
من الوصفات الرائعه المحببه لدى ولدى كل عشاق اكل السمان حنعملها بطريقه سهله وبسيطه وشهيه
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات