الخطوات
- 1
بعد تقشير البطاطس، يتم تبشيرها بإستخدام الجزء ذو الفتحات الكبيرة من المبشرة
- 2
توضع البطاطس المبشورة في وعاء و يظاف عليها الماء البارد و الثلج (للتخلص من النشاء، و لجعل البطاطس مقرمشة اكثر عند القلي)، لمدة ساعة.
- 3
يتم التخلص من الماء، و تجفيف البطاطس بإستخدام قطعة قماش (حتى تجف من الماء جزئياً، حيث يساعد القليل من الماء في تشكيل البطاطس المبشورة عند تجهيزها للقليان)
- 4
يتم اظافة الملح و السكر و الطحين و الفلفل الاسود الى البطاطس، و يتم خلطها باليد لتمتزج كلياً
- 5
بعدها، يتم تشكيل البطاطس المبشورة على شكلٍ بيضاوي، (يمكن استخدام احدى القطاعات الخاصة بصناعة الكوكيز، هذا يسهل تشكيل البطاطس)
- 6
ظعي البطاطس في ال(freezer) لمدة ساعة، و بعدها، غطي البطاطس بالطحين
- 7
في مقلاة، اظيفي الزيت، و اقلي البطاطس الى ان تحمر من الأعلى و الأسفل.
وصفات مشابهة
-
الهاش براون الهاش براون
يمكن ان تكون وجبة إفطار ويمكن ان تكون طبق جانبي يقدم مع البرغر او غيره
-
الهارش براون الهارش براون
Harsh brown افطار امريكي يعد بأكثر من طريقة حسب مايتوفر من مكونات بالبيت 😁
-
هاش براون صحي هاش براون صحي
هاش براون أو هاش براونز هي وصفة بسيطة لتحضير البطاطا. الهاش براون هو غذاء فطورِ رئيسيِ في أمريكا الشمالية. في أغلب الأحيان تكون البطاطا مَضْغُوطة مع بعض المواد لإزالة الرطوبة ولإعطاء قوام أكثر هشاشة. يستعمل الهاش براون عموماً مع البيرغرات أو الفطور.
-
-
هاش براونز هاش براونز
على مائدة الافطار في أحد المطاعم تم تقديم هذا الطبق المميز إلي وقد اعجبني كثيراً وكعادتي بحثت من خلال الانترنت لأجد الطريقة وأطبقها 😍
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/qa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/5521903
التعليقات