#الشيف_الذهبي

#بوفيه_الصيف

#ابدع_واقتصد #سهل_لذيذ #يسرسح#وصفات_توتة #طباخوا_كوكباد #اللهم_صلي_على_سيدنا_محمد المظبي والتهجئة والنطق الصحيحين له "مضبي" (فيقال "ضبته" الشمس أي شوته وسمي "الضب" ضبا لتحمله حرارة الشمس). عبارة عن لحم من الأغنام والدجاج يطبخ على الأحجار جمع حجر الساخن أو أحجار صغيرة بحجم قبضة اليد فوق لهيب النار من الحطب أو الفحم بعد أن يتبل تتبيلة خاصة أو إضافة أي من التوابل، حتى يستوي ويقدم اللحم مع العسل الطبيعي والطحينة والخبز العربي أو الأرز👨‍🍳👩‍🍳