توضع التونه في طبق وعليها الخل والثوم والتوابل والبهارات وتقلب جيدا

يوضع البصل في طاسه على النار وعليها زيت قليل حتى يشوح مع الفلفل الأخضر والطماطم

توضع التونه في طاجن وعليها الخلطه السابقه والكزبره الخضراء،والبقدونس على الوجه وشرائح الليمون ثم تدخل الفرن حتى يشم لها رائحة جميله

تقدم جنبها طبق طحينه بالهنا