نضع الزيت في القدر ونضيف الجزر يغلى قليلاً ثم نظيف حوالي ربع كوب ماء

نستمر بتقليب الجزر الى ان يذبل تماماً ونظيف اللحم ونستمر بتقليب الى ان يغمق لونهم وكلما اصبح اغمق اصبح الذ

نظيف الملح والفلفل والنومي بصره ونقلب جيداً مع ربع كوب ماء يغلي

نظيف الرز بعد تصفيته من الماء ونقلبهم ثم نظيف ماء يغمره قليلاً

نتركه على نار هادءه وعند امتصاص الرز للماء نقلبه جيداً اذا احتاج ماء نظيف شي ربع كوب ونتركه يستوي بهدوء على البخار وصحتين وهنا