نحضر الجلي عن طريق تذويب محتوى مغلف الجلي بكوب ماء مغلي وعندما يذوب الجلي جيدا نضيف نصف كأس ماء عادي(ليس ساخن)

نوزع الجلي بكاسات التقديم ونضعه في الثلاجة يبرد جيدا ويتماسك

نبدأ تحضير مهلبية الكسترد

نضع الحليب والسكر في وعاء على النار حتى يغلي

نذوب النشا والكسترد وماء الورد معا بمقدار بسيط من الحليب

عند غليان الحليب نضيف بالتدريج النشا المذاب سابقا ونقلب حتى يثقل المزيج ثم نطفأ النار ونتركه يهدا

عندما يبرد ويصبح بحرارة الغرفة نضيفه على كاسات الجلي ونزين وجهه بجوز الهند او كريما ونغطيه بالنايلون حتى لا تتكون قشرة على وجهه

نضعه في الثلاجه حتى يتماسك جيدا

ويقدم بالهنا والشفا