نغسل الدجاج ونضعه في ماء السلق ونتركه ليستوي

نقشر البطاطا ونقليها

نضع البطاطا في صينية الفرن ونصب فوقه مرق الدجاج فوق الغمر بقليل ونصف الدجاج فوقهم

ندخل الدجاج والبطاطا للفرن ليتحمر الدجاج

نعصر الليمون ونخلطه مع الثوم المهروس ليكون صوص بجانب الدجاج والبطاطا وبالهناء.