الخطوات
- 1
لو مفيش سميد, ناعم جداً, هاتوا سميد ناعم عادي. واضربوه في الكبه ضربتين, كده هينعم اكتر.
- 2
يخلط السميد مع الزبدة, أو السمن المذاب والزيت ويبس جيداً. ويغطي ويترك ليلة كاملة, لازم اقل حاجه 5 ساعات.
- 3
نخلط مكونات الخميرة مع السكر والماء. ويتركوا جانبا يختمروا 10 دقائق.
- 4
يضاف على خليط السميد والسمن الدقيق واللبن البودرة والسكر البودرة و البيكنج بودر ورشة الملح ويخلطوا جيداً.
- 5
ممكن بدل ماء الورد نضيف منكهات زي مستكه, او محلب.
- 6
يضاف الفانيليا وخليط الخميرة وماء الورد و اللبن تدريجيا لحد ما تلم العجينة وتبقى ناعمه ومتماسكه. ويترك العجين يختمر ساعة.
- 7
نحضر الحشو : تمر او عجوه (تمر) عليها قرفه وحبهان بودرة. ونعملها كور زي الصور.
- 8
نأخذ جزء صغير من العجين, نحشيه بالعجوه. ونشكله في قوالب المعمول, او قوالب الكحك. ويدخل فرن على درجة حرارة 170, لمده 20 دقيقه.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
معمول التمر معمول التمر
معمول التمر #اهلا_بالعيد وكل عام وانتو بالف عافية وصحة يارب ينعالوصفة كاملة عاليوتيوب بقناتيhttps://youtu.be/ey4xbRzTPiY
-
-
-
معمول التمر معمول التمر
اللهم صل وسلم على اطهر الخلق محمد ﷺاليوم حلى قهوتنا معمول التمر#الطبخ_ونس
-
معمول التمر معمول التمر
#كوكباد_بريميوم ... وصفة سهلة. طيبة... الى شكلو بالطول هو التمر والمدور بجوز قلب
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات